乳均质后一般都会出现均质团现象。（）

简述对原料乳均质的目的

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非均质现象和偏光色不影响在正交偏光下对内反射的判断。

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果蔬组织中溶解一定的空气，加工过程中又经过破碎、取汁、均质以及泵、管道的输送都会带入大量的空气到果蔬汁中，在生产过程中需要将这些溶解的空气脱除，称为（）。

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均质土坝滑动面一般为折线。

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消毒乳如不经过均质，放置后会出现（）。

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巴氏杀菌乳一般采用二级均质，即第一级均质使用较高的压力（），目的是破碎脂肪球。第二级均质使用低压（），目的是分散已破碎的小脂肪球，防止粘连。

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均质无粘性土坡的稳定性一般用瑞典圆弧法分析。

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简述高压均质机均质工作原理。

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简述高压均质机的均质过程

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