能溶于脂肪的称水溶性维生素，如维生素K、E；能溶于水的称脂溶性维生素，如维生素B族和维生素C。

能溶于脂肪的称脂溶性维生素，如维生素B族和维生素C；能溶于水的称水溶性维生素，如维生素K、E。

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在喂给高脂肪酸饲科，宜额外添加维生素，以减少体内过氧化反应。

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动物的营养素包括水、蛋白质及氨基酸、碳水化合物与脂肪、矿物质和维生素。

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饲料制作过程中如搅拌过度，会增加营养成分如维生素A的氧化，添加抗氧化剂有助于减缓氧化的过程。

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脂肪能供给幼龄动物必需脂肪酸，如缺乏，则大鼠皮肤鳞片化，尾部坏死，生长停止，繁殖性能降低，严重可引起水肿及皮下出血。

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饲料中多种成分经光照射后会起化学变化而破坏分解。常见者如核黄素、叶酸及维生素B12，因此制作、贮存、运送时，应将饲料放在阴暗处以减少营养成分的破坏。

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由营养物质添加剂（如各种氨基酸和维生素等）和非营养物质添加剂（如促生长剂、黏合剂和防霉剂等），按各种饲料配方需要加上必要的载体配制成各种添加剂预混料，分别包装，在配料时按比例加入。这是（）。

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同种但不同品系的动物，因遗传基因的表达程度不同而影响营养的需求，如近交系小鼠与封闭群动物对蛋白质饲料需求，近交系小鼠要高些。灵长类动物或豚鼠，因缺乏L－谷氨酸氧化酶，必须人工添加维生素C。

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自身不能合成维生素C的实验动物是（）。

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