简答题

如若膳食中只有肉 、蛋和蔬菜,完全排除脂质,会不会发生脂肪酸缺欠症? 

正确答案

由于有些脂肪酸在机体内不能合成或合成的量不足,因此,若膳食中只有肉 、蛋和蔬菜,完全排除脂质,会发生脂肪酸缺欠症。

答案解析

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