单选题
A神经系统症状
B胃肠道症状
C肝肾损伤
D血液系统症状
E脑损伤
正确答案
答案解析
河豚毒素是一种毒性很强的神经毒素，可引起中枢神经麻痹，阻断神经肌肉间传导，因此选A;四季豆皂苷中毒的症状包括恶心、呕吐、腹痛、腹泻等，属于胃肠道症状，因此选B。
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四季豆皂苷中毒引起的症状主要表现为（）
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肉毒毒素是由肉毒梭菌产生的外毒素，食入可引起严重的食物中毒。肉毒毒素主要侵犯的系统是（）
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河豚中河豚毒素含量最高的器官是（）
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肉毒毒素是由肉毒梭菌产生的外毒素，食入可引起严重的食物中毒。易被肉毒梭菌污染的食品主要是（）
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引起毒素型中毒且所产毒素耐热的菌是（）
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关于河豚毒素表述错误的是（）
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肉毒毒素是由肉毒梭菌产生的外毒素，食入可引起严重的食物中毒。
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肉毒毒素是由肉毒梭菌产生的外毒素，食入可引起严重的食物中毒。
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