（）茶叶品质的色、香、味、形主要是在过程中形成的。

茶叶中含有数百种化学成分，对茶叶的色、香、味、以及营养保健起着重要的作用。

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拌花茶是在茶叶中拌些干花，使茶叶的品质发生变化，增色提香。

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食品卫生法规定，食品应当无毒、无害，对营养无要求，具有相应的色、香、味等感官性状。

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年青人以茶会友，要求茶叶香清味醇，重于精神品赏，因此多用（）泡茶。

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（）的品质特征具有“香橼香”。

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茶叶“匀”不能说明茶叶品质的状况。

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茶叶灰分中水溶性灰分与茶叶品质呈（）。

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概括的讲，茶叶的品质特征即是茶叶的（）。

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“（）”是将晒干的青毛茶装进香竹筒内，放在火塘上烘烤，这样既有竹子的清香，又有茶叶的芬芳。

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