营养(士)
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营养(士)
单选题
作为n-3系列脂肪酸的前体可转变成EPA、DHA的必需脂肪酸为()。
A
亚麻酸
B
亚油酸
C
花生四烯酸
D
α-亚麻酸
E
二十碳五烯酸
正确答案
答案解析
α-亚麻酸作为n-3系脂肪酸的前体可转变生成二十碳五烯酸(EPA)、二十二碳六烯酸(DHA)等n-3系脂肪酸。
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