单选题
A亮氨酸
B谷氨酸
C异亮氨酸
D赖氨酸
E组氨酸
正确答案
答案解析
略
相似试题
食物蛋白质中含量最低的必需氨基酸称为（）。
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必需氨基酸构成最好的食物是（）。
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婴儿必需的而又容易缺乏的矿物质和微量元素不包括（）。
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大豆中，与谷类蛋白质互补的氨基酸是（）。
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评价食物蛋白质的营养价值主要从食物蛋白质的含量、被消化的程度和被人体利用3个方面进行评价。被测食物蛋白质的必需氨基酸与参考蛋白质必需氨基酸的比值称为（）。
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粮谷类食品中存在的第一限制性氨基酸是（）。
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含有必需氨基酸种类多和数量足的蛋白质，其营养价值高，反之营养价值低。营养价值较低的蛋白质混合食用，若必需氨基酸可以互相补充从而提高营养价值，称为食物蛋白质的（）。
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向粮食制品中强化必需氨基酸的目的是（）。
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向粮食制品中强化必需氨基酸目的是（）。
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