A食物氮-尿氮-粪氮
B食物氮-粪氮-粪代谢氮
C吸收氮-（粪氮-粪代谢氮）
D吸收氮-（尿氮-尿内源性氮）
E吸收氮-尿氮-粪氮
蛋白质生物价的计算公式是（）。
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蛋白质生物价的计算公式是（）
评价食物蛋白质营养价值的公式储留氮÷吸收氮×100表示的是（）。
食物蛋白质生物价是（）。
蛋白质生物价是评价（）。
大米和大豆混合食用，可提高其蛋白质的生物价。
尿毒症患者膳食蛋白质供给，60％为高生物价蛋白质，下列食物中最好的是（）。
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