煮是通过（）产生的热对流作用使生坯成熟的工艺。

（）是利用蒸汽的热对流作用使生坯成熟的工艺方法。

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烤是利用烤炉内热空气的热对流作用使面点生坯成熟的。

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蒸是将成型的生坯码入蒸笼（或蒸箱）中，利用（）的热对流作用使生坯成熟的方法。

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煮是利用水受热后产生的热（）作用，使制品成熟的工艺方法。

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炸是将成型的面点生坯，放入一定温度（）的油锅中，利用油脂的热对流作用，使生坯成熟的方法。

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蒸是将成型的生坯码放在笼屉（或蒸屉）内，利用蒸汽的热对流作用使生坯成熟的工艺方法。

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蒸是将成型的生坯码入蒸笼（或蒸箱）中，利用蒸汽的热对流作用使生坯成熟的工艺方法。

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炸是将成型的面点生坯，放入（）温度多油量的油锅中，利用油脂的热对流作用，使生坯成熟的方法。

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煮是将近成形的生坯投入水锅内，利用水受热后产生的温度对流使（）。

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