电子点菜系统的运用，可使餐厅投入最少的（）服务于客人，促进餐厅的销售业绩。

优秀餐厅服务员要有自如的语言驾驭能力，应充分运用的“五声十字”，下面对“五声”描述正确的是（）。

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服务员点菜时应站在客人（）可以观察客人面部表情的地方。

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在中餐正餐服务中，客人点菜（）分钟后，服务员应检查宾客的菜是否上齐，并及时跟催。

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关于西餐厅或风味餐厅说法正确的是（）。

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风味餐厅是提供与中餐厅不同风味菜品服务的餐厅，如（）等。

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结账是餐厅对客服务技能之一，一般餐厅常见的结账方式有（）。

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零点餐厅菜单定价的主要方法是（）

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召开餐厅管理例会时，以下做法哪些是正确的？（）

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厨房与餐厅之间应采取有效的隔热、隔味及（）措施，“三隔”效果。

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