食物脂肪从来源上分为动物脂肪和（）。

蛋白质、脂肪、碳水化合物所提供的热能各占总热量的12％～15％：20％～30％、50％～60％。动物蛋白及豆类蛋白不少于蛋白质总量的50％。每餐热量分配，早餐占25％，午餐占（），午点占10％，晚餐占30％。

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必需脂肪酸的生理重要性？

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锌的食物来源主要是（），尤以瘦肉、鱼和牡蛎锌量较高。

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一般，膳食中脂肪所供热能占全日总热能的（）为宜。

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因过量的脂肪储存使体重超过正常的20%以上的营养过剩性疾病成为肥胖症。。超过标准体重20%-30%型为轻度肥胖；超过3Q%-50％为中度肥胖症；超过（）以为高度肥胖症。

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维生素可分为脂溶性维生素和（）两类。各种动物的肝脏都含有丰富的维生素A橙黄色、深绿色的蔬菜含量也较多。

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从出生到20岁，人体各组织和器官的生长模式根据其表现在时间进程上的不同，Scammon将其大体归为四种类型，请分别加以阐述。

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不属于引起食物中毒原因的是（）.

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含有丰富维生素A的食物是。（）

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