食用蘑菇含高蛋白、低脂肪、多营养，对保持人体健康和提高人体免疫力都很有帮助，但野生蘑菇有毒，会造成恶心、呕吐、腹痛、（）甚至痉挛死亡。

营养平衡是保证健康的基础。脂肪酸平衡是保证营养平衡的条件之一，食用油提供了人体所需要的大部分脂肪酸，因此注意食用油的摄入是保持人体中脂肪酸均衡的重要因素，在日常生活中选购食用油时最便捷的保证脂肪酸平衡的方法是：（）

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我们的食物中含有多种营养素，其中的糖类、脂肪和蛋白质等物质都能提供生命活动所需的能量。喜食肉类的某同学最近因身体质量增加太快而苦恼。他认为是因为他过多地食用猪肉等高蛋白质的食物而导致身体质量增加太快的，于是他想“为了减轻身体质量，应当少吃猪肉等含蛋白质丰富的食物而多吃米饭等含糖类丰富的食物”。随后他就主要摄入富含糖类的食物而基本不吃富含蛋白质的食物，并且每天摄入食物的质量与以前相同。下表是他在改变主吃食物前后一段时间内的数据，请根据这些信息回答下列问题 根据上述数据，如果该同学要减轻身体质量，在饮食方面你的建议（假设）是什么？

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以下哪种食用油中含必需脂肪酸较多？（）

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油炸食物营养丰富宜多食用。

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为了提高蛋白质的营养价值，应该经常把（）混合食用。

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从营养学的角度出发，我们提倡多食用全麦食品，那么下列属于“全麦饼干”的是：（）

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六大营养素是：水、核苷酸、维生素、糖类、脂肪、蛋白质六种营养素。

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一盒250毫升的牛奶上写有“含脂肪30-35克，蛋白质20克”，请问是不是以上数据代表这一盒牛奶所含脂肪和蛋白质的量？

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三大营养物质所提供的热量：1克碳水化合物—（）， 1克蛋白质—（）， 1克脂肪—（）。

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