膜的独特功能由特定的蛋白质执行的，功能越复杂的生物膜，膜蛋白的含量越高。
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下图中（）为外周蛋白，（）为嵌入蛋白，其中（）为跨膜蛋白。
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外周膜蛋白
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简述脂肪球膜蛋白的特点？
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生物膜主要由蛋白质、（）、多糖组成。
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内在膜蛋白（integral membrane proteins）
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外周膜蛋白（peripheral membrane proteins）
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乳蛋白质主要包括（）、（）及少量的脂肪球膜蛋白质。
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组成乳蛋白三个不同的相分别是：（）、（）、脂肪球膜蛋白质。
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