当宾、主在席间致（）词时，服务员要停止手中一切工作，迅速退至工作台两侧肃立，切忌发出响声。

当宾、主在席间致祝酒词或举行国宴演奏国歌时，服务员要停止手中一切工作，迅速退至（）两侧肃立，切忌发出响声。

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席间服务注意些什么？

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餐厅席间服务常用的圆托盘直径以（）较为适宜。

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轻托常用于在席间为顾客斟酒、送（）时的服务操作。

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宴会进行过程中的就餐服务包括入席服务、（）、上菜服务、撤换餐具以及席间服务五个方面。

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当举行国宴演奏（）时，服务员要停止手中一切工作，迅速退至工作台两侧肃立，切忌发出响声。

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选择宴会席间音乐的原则。

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藏族宴客席间一般不（）。

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客人席间离座，应主动帮助拉椅并整理好（）。

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