单选题
A高温能使酶失活，因此冷水洗涤去污效果应该比温水好
B酶的基本组成单位是氨基酸和脱氧核糖核苷酸
C酶既可以作为催化剂，也可以作为另一个反应的底物
D酶通过为反应物供能和降低活化能来提高化学反应速率
正确答案
答案解析
高温能使酶失活，温度过低酶活性下降，在最适温度下酶活性最强，故温水洗涤去污效果更好．A错误。大多数酶是蛋白质，少数为RNA，故酶的基本单位是氨基酸和核糖核苷酸，B错误。酶既可以作为催化剂，也可以作为另一个反应的底物被分解，C正确。酶通过降低化学反应活化能来提高化学反应速率，不能供能，D错误。