单选题
A1％～2％
B15％
C5％～6％
D10％～20％
E30％
正确答案
答案解析
各种营养素或食物都表现出食物特殊动力作用。蛋白质作用最强，相当于蛋白质本身所产生能量的20％～30％，糖类为其本身所产生能量的5％～6％，脂肪约为4％。
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成人摄入混合膳食时，因食物特殊动力作用所消耗的能量约相当于基础代谢的（）
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蛋白质的食物热效应相当于本身产生能量的（）
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食物特殊动力作用最强的是（）
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