工作台是餐厅中服务员（）服务的岗位标志。

（）是一个特殊的工作岗位，它既是督导层又是餐厅服务的操作层。

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餐厅总领班的岗位职责是，督导各（）的工作，为客人就餐时提供优质服务。

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餐厅总领班的岗位职责是督导各（）的工作，全面负责为客人就餐时提供优质服务。

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餐厅领班的岗位职责是应有效地（）本组服务员，优质高效地完成各项餐饮服务。

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餐厅服务员在餐厅服务工作中应做到（）

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上菜是餐厅服务中的一项主要工作，上菜时应（）。

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餐厅服务员在服务工作中要按标准换台布、（）、清洁餐厅桌椅、用具等。

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餐厅服务员在餐厅服务工作中应做到言语谦虚恭敬、态度诚恳热情、举止（）。

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餐厅服务是经营的窗口，在餐饮工作中起着什么样的作用？

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