简答题

中国饮食文化是世界饮食文明的重要组成部分

正确答案

目前世界有三大饮食文明:一是西方以法国为代表;二是阿拉伯式,以土耳其为代表;三是东方式,以中国为代表。

答案解析

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  • ()敏锐地观察到:中国的饮食,在世界上是享有盛誉的,华侨和华裔外籍人在海外谋生,经营最为普遍的产业就是餐饮业.有华人处应有中国餐馆,中国的饮食可以说是“食”被天下.

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  • 2001年4月18日由我国饮食文化学者倡导的《珍爱自然:拒烹濒危动植物宣言》在泰山极顶宣布,一面以“三拒”为原则的绿色文明饮食旗帜高高竖起,一场代表21世纪民族饮食发展方向的思想与实践运动持续开来,轰动了世界媒体,振奋了千百万职业厨师和整个社会。“三拒”是指:()。

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  • 中国大陆的整体性,影响着中国文化的走向统一,地域广阔的大陆又一定是一个人群林立世界;中国文明时代的开始,家国社会的建立,正是以这样一个基本情况为前提的。所以说,广大地域决定了中国文明的道路和文化方向。

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  • 中国饮食结构主要由主食、副食和()等组成。

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  • 互相学习、兼收并蓄是中国传统文化的重要内容和有机组成。

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  • 在饮食消费文化中,选择健康文明的消费方式需要注意哪些因素?

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  • “火候”是饮食文化的一个重要名词,最初起源于()

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