餐厅员工上岗必须持有（）。

女性员工上岗时必须涂上口红，口红颜色建议为以下哪种（）？

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餐厅员工的工作鞋标准配置是男员工穿（），女员工穿（）。

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餐厅员工手部（）。

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在进行餐厅员工人数设定时须考虑的因素是下列哪项（）？

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在餐厅日常管理中，影响餐厅毛利率的因素有哪些（）？（1）原材料的采购质量（2）餐厅员工工资（3）原材料的采购价格（4）菜品的定价（5）员工餐成本费用（6）餐厅水、电、煤气费用（7）菜品制作使用原材料的分量

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餐厅员工在为客人撤去茶杯时的标准礼貌用语是哪项（）？

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建议上岗前清洗头发，以给人整洁、清爽的良好形象的是下列哪种类型的员工是哪类（）？

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房间、餐厅和大堂的纱帘必须（）。

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如家汽车站店3月份餐厅菜肴收入60000元，酒水收入15000元。原材料成本30000元，酒水成本10000元，员工工资7500元，能源费用9500元，餐具损耗640元。以下对餐厅3月份毛利率的计算和判断正确的是哪项（）？

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