简答题

叙述单细胞蛋白(SCP)分离提纯的关键技术。

正确答案

SCP分离提纯的关键技术是菌体细胞壁的裂解和降低SCP产品的RNA含量。具体是在第二混合槽中,重复利用其上清液,提取细胞凝聚物,破碎微生物菌体细胞壁。破碎微生物菌体细胞壁主要方法包括化学法(加入化学试剂以去除细胞壁或增加其通透性)、酶法(加入溶菌酶、蛋白酶、葡聚糖酶等)、机械法(高压均质、球磨研磨、超声破碎等);去除RNA的方法包括碱法、酸法、化学修饰法及盐析法等。

答案解析

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