高温巴氏消毒效果好，但不能杀灭（）。

巴氏消毒法主要杀灭食品中的（）。

单选题查看答案

卫生部消毒技术规范中规定，消毒剂消毒效果实验室评价时，消毒剂对试验菌的杀灭率可评为消毒合格时数值是（）。

单选题查看答案

消毒是清除或杀灭停留在外环境中的（）。

单选题查看答案

奶超高温巴氏消毒的目的之一是（）。

单选题查看答案

巴氏消毒的温度范围为（）。

单选题查看答案

巴氏消毒法多用于下列哪种食品（）。

单选题查看答案

疫源地消毒后，消毒对象不得检出相应的致病菌，消毒对象中自然菌的杀灭率应在（）%以上，有关指标菌残留菌量，不得超过国家有关规定。

单选题查看答案

按照《巴氏杀菌、灭菌乳卫生标准》的要求，消毒乳中蛋白质含量应（）。

单选题查看答案

高温消毒的方法包括（）。

单选题查看答案