（）是指葡萄酒在口中的质感，即葡萄酒的重量或密度及粘稠度。

（）是指葡萄酒在口中的质感，即葡萄酒的重量或密度及粘稠度。

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甘油即丙三醇，是葡萄酒中重要的多羟基醇，由于其挥发性低，因此没有气味。甘油具有柔和的（）味。在干红葡萄酒中，其浓度超过（）g/L时，人们才能感受其甜味。

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从深层次来讲，葡萄酒陈酿的目的和意义可分为四类，即所谓“（）”。

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从深层次来讲，葡萄酒陈酿的目的和意义可分为四类，即所谓“减少、增加、（）和扩大”。

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引起葡萄酒病害的微生物可分为两大类，即好气性微生物和（）微生物。

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葡萄酒的后味是指（）或（）葡萄酒后获得的感觉。

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波尔多葡萄酒酒标上的酒堡（Chateau）是指什么？（）

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年份葡萄是指（）的年份，其中年份葡萄酒所占比例不低于酒含量的（）

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品种葡萄酒是指用所标注的葡萄品种酿制的酒所占比例不低于酒含量的（）

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