优秀的酒吧服务员应是（）和娱乐款待者。

一个优秀的服务人员应是眼观六路，耳听八方，了解客人就餐情况及需求，及时提供咨询和服务，这是餐饮服务人员职业能力中的（）能力。

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酒吧服务中，调酒服务员遇到孤单客人时，（）。

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有些酒吧采取（）服务，以使服务员便于工作。

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下面哪句有关酒吧服务的话是正确的：（）。

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酒吧服务员在营业前（），应保持良好的仪容仪表，以恭候客人的光临。

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酒吧服务中，当客人杯中的酒水剩（）时，需为客人添加酒水。

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酒吧服务员从调酒壶或调酒杯中倒饮品时，应注意吧台前的宾客应倒（）。

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酒吧服务流程为：迎宾问候→（）→为客点单→酒水推销→复述酒单→写单结账→送酒服务→中途服务→二次促销→调节气氛→送客服务。

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开朗的性格应是服务员具有的心理品质之一，它表现为乐观的（）态度，对人有爱心和同情心。

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