若宴会的档次较高，应考虑设（）个工作台。

多桌宴会（）席要设专用工作台。

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固定性宴会菜单设计是根据自己的客源市场和客人的消费档次，事先制定几套（）的宴会菜单，以满足不同客人、不同档次的消费者设宴要求。

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设计宴会菜单应掌握哪几个环节？

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宴会外卖服务收费较高，一般为宴会价格加上（）。

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中餐宴会的指导应侧重哪几个方面的内容？

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承办宴会可以取得较高的（）。

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宴会开始前的准备工作大体包括掌握（）、明确分工、熟悉菜单、准备物品、摆放餐台、摆放冷盘六个方面。

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宴会的摆台工作应在开席前（）进行。

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可设主宾席，也可不设主宾席的宴会的是（）。

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