单选题

以下,()是中餐厅配备各种餐、用具的依据。

A外位的多少、领导要求、洗碗间的面积

B餐厅档次的高低、餐位的多少、经营菜肴的特点

C经营菜肴的特点、餐厅的面积、餐具柜的多少

D餐厅档次的高低、厨房布局

正确答案

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答案解析