简答题

熟猪油和茶油哪一个不饱和度大?你如何通过实验确定?

正确答案

茶油的不饱和程度更大。可用同量的熟猪油和茶油,先加CCl4予以溶解,然后分别逐滴加入4%的Br2/CCl4,振摇直至溴褪色为止。根据加入Br2/CCl4的滴数,就可以判断它们不饱和程度的大小。

答案解析

相似试题
  • 猪油的不饱和度比植物油低,故猪油可放置的时间比植物油长。

    判断题查看答案

  • 有A、B两个二极管。它们的反向饱和电流分别为5mA和0.2uA,在外加相同的正向电压时的电流分别为20mA和8mA,你认为哪一个管的性能较好?

    简答题查看答案

  • 制皂反应的副产物是甘油,你如何通过实验检验和分离出甘油?

    简答题查看答案

  • 假设你在超市上发现了两种都是由100%玉米油制造的黄油,但一种是通过使玉米油氢化制造的,另一种是通过乳化制造的。哪一种黄油含有更多的不饱和脂肪酸?

    简答题查看答案

  • 如何控制熟条的重量不匀率及重量偏差?

    简答题查看答案

  • 你一个可以同时处理PERT和CPM计算的项目管理软件包将会使你的组织机构受益。然而,这种软件的成本将比其他软件包的成本高,而且你需要培训员工如何使用PERT。执行管理部门要求你对为什么你认为公司应该购买这种软件做出解释。在你的解释中,你阐述了PERT和CPM的主要葂在于PERT()。

    单选题查看答案

  • 简述液体的饱和蒸汽压和蒸发热分别是如何规定的?

    简答题查看答案

  • 在饱和土一维固结过程中,土的有效应力和孔隙水压力是如何变化的?

    简答题查看答案

  • 根据对程控交换机呼叫接续的一般过程,论述你对FSM的概念的理解。举出生活中你遇到的一个FSM的例子?并思考在C语言中FSM如何实现?

    简答题查看答案