单选题
A皱粒豌豆种子中，编码淀粉分支酶的基因被打乱，导致淀粉分支酶不能合成，进而导致淀粉含量高而蔗糖含量低
B人类白化病症状是基因通过控制蛋白质的结构直接控制生物体的性状来实现的
C基因与性状呈线性关系，即一种性状由一个基因控制
D基因控制性状可以通过控制蛋白质的合成来实现
正确答案
答案解析
皱粒豌豆种子中，编码淀粉分支酶的基因插入一段外来DNA序列，编码淀粉分支酶的基因被打乱，导致淀粉分支酶不能合成，进而导致淀粉含量低而蔗糖含量高，不能吸水膨胀，A错误。人类白化病症状是控制酪氨酸酶的基因突变引起酪氨酸酶不能合成，导致黑色素不能合成引起的，体现基因通过控制酶合成来控制生物体的性状．B错误。一种性状由一个基因控制，也可以由多个基因控制，一个基因可以控制一种性状，也可以控制多种性状，C错误。基因通过控制结构蛋白合成直接控制性状，还可以通过控制酶(蛋白质)合成来控制细胞代谢间接控制性状，D正确。
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