旅游酒店管理师
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简答题
如何制定团体套菜菜单?
正确答案
要根据客源具体情况而定,可制定出几种不同费用标准的菜单,以便团体选择,为确保客人就餐期间菜点的多样性,要多准备几套菜单循环使用。
答案解析
略
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