简答题

简述宰前检疫的处理。

正确答案

准宰:经宰前检疫合格的。
急宰:经检查无碍肉食卫生的一般性疾病的。
缓宰:未确诊的、有治愈可能的。
禁宰:患有国家规定的烈性传染病的或受保护的动物。

答案解析

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