汽轮机在启动、停机过程中蒸汽的过热度应控制在（）℃较为安全。
填空题查看答案
大容积饱和沸腾的壁面若有油脂，传热系数（）。
填空题查看答案
低温能使食品原料中酶的活力下降，所以保藏食品只要在水的冰点温度以下即可有效抑制酶促反应。
判断题查看答案
连铸中，钢水过热度定义为（）与（）之差。
填空题查看答案
说明影响对流换热的因素有哪些？分析在相同的流动和换热壁面条件下，导热系数λ大的流体，表面传热系数是大还是小。
简答题查看答案
试说明离子交换树脂在水的净化和海水淡化方面的应用？
简答题查看答案
岩石在水的作用下强度和稳定性降低的性质，称为岩石的（）
单选题查看答案
以下不属于水池结构在水的作用下所产生的荷载效应的是（）。
单选题查看答案
比较题：在水的硬度测定中，[Ca（edta）]2-无色，[Ca（ebt）]-显紫红色，从你实验中观察到的现象比较K稳大小。（a）[Ca（edta）]2-（b）[Ca（ebt）]-
简答题查看答案