霉菌的产毒和繁殖的最适温度为（）。
单选题查看答案
霉菌产毒的条件是水分、湿度、温度、氧气量和（）等。
单选题查看答案
当谷物贮存于湿度较大／温度较高的环境时，如粮食自身水分含量较高，则可（）
单选题查看答案
粮食Aw降至多少以下，一般霉菌均不能生长（）
单选题查看答案
食品霉菌的发育和产毒的条件不包括（）
单选题查看答案
嗜温菌的最适产毒繁殖温度是（）
单选题查看答案
血浆中含量最多、缓冲能力最强的缓冲体系是（）
单选题查看答案
某发电厂附近的河流化学反应加速，水中溶解氧含量减少，鱼类的繁殖速度加快，河流携带泥沙的能力减弱。这是因为发电厂排出了太多的（）
单选题查看答案
粮食灰分中，以哪种元素含量最多（）
单选题查看答案
