单选题

食品添加剂山梨酸钾归类为（）。

A营养强化剂

B防腐剂

C发色剂

D漂白剂

E抗氧化剂

正确答案

来源：www.examk.com

答案解析

1.没食子酸丙酸酯是抗氧化剂。 2.亚硝酸钠是发色剂。 3.硫磺是漂白剂。 4.苯甲酸钠为防腐剂。 5.山梨酸钾为防腐剂。 6.亚硝酸钠为发色剂，使肉变红。

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