反映油脂新鲜程度的指标是（）。

下列指标中反映离散程度的指标是（）。

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反映产量逐期增长程度的指标是（）

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（）是反映收入分配均等程度的指标

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能反映钢材安全可靠程度和利用率的指标是（）。

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（）是反映变量之间相关关系及关系密切程度的统计分析指标。

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肉及肉制品发生腐败变质的最主要原因是微生物。可以通过测定挥发性盐基氮、PH测定、（）和球蛋白沉淀试验等理化指标来衡量肉的新鲜程度。

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反映总体各部分之间数量联系程度和比例关系协调平衡状况的综合指标是（）

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相关系数是反映变量之间相关关系及关系密切程度的统计分析指标，包括（）

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反映样本指标与总体指标之间的平均误差程度的指标（）

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