单选题

（）的核算，在厨房一般以单位产量为基础，先计算各类成品的产量，然后将各类产品产量逐一相加。

A日成本

B日收入

C日盈亏值

D日产量

略

相似试题

在厨房管理中，以经营承包责任制为基础，制定管理制度和消耗定额，做好采购储存配置和日常管理，随时分析使用效果，降低消耗，提高经济效益，被称为（）。
单选题查看答案
一般将厨房当月使用而无剩余的（）原材料成本，做为成本核算的基数之一。
单选题查看答案
一般将厨房当月使用而无剩余的（）原材料成本，做为成本核算的基数之一。
单选题查看答案
一般将厨房当月使用而无剩余的（）原材料成本，做为成本核算的基数之一。
单选题查看答案
一般将厨房当月使用而无剩余的（）原材料成本，做为成本核算的基数之一。
单选题查看答案
一般将厨房当月使用而无剩余的（）原材料成本，做为成本核算的基数之一。
单选题查看答案
一般将厨房当月使用而无剩余的（）原材料成本，做为成本核算的基数之一。
单选题查看答案
餐饮成本核算能精确计算菜点的单位成本，为合理确定菜点的（）打下基础。
单选题查看答案
成本核算在厨房范围内，主要是对（）成本的核算。
填空题查看答案

语音搜题

拍照搜题

打赏

厨师