简答题

利用葡萄糖作为较廉价的碳源生产1,3-丙二醇,常用的“两步法”原理是?

正确答案

两步发酵法生产1,3-丙二醇是以玉米为原料,将甘油产生菌和PDO生产菌分别培养,
第一步利用甘油产生菌将葡萄糖转化为甘油,
第二步再用生产菌将甘油转变为1,3-丙二醇。

答案解析

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