论述发酵性豆制品卫生要求是什么？

论述餐具筐的卫生要求是什么？

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论述杯屉在使用中的卫生要求是什么？

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非发酵性豆制品，因加工、销售过程中不符合卫生要求而易受到（）的污染。

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发酵性豆制品中，砷含量不得超过（）。

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发酵性豆制品中，大肠菌不得超过（）。

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端托的卫生要求是什么？

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发酵豆制品要选择优良菌种，防止（）污染和菌种变异而产生毒素。

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餐厅棉织品的卫生要求是（）。

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对餐车的卫生要求是随时清除（）。

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