单选题

不属于水溶性维生素特点的是()。

A溶于水而不溶于脂肪

B在体内仅有少量储存

C毒性较小

D缺乏症状出现较慢

E参与酶系统

正确答案

来源:www.examk.com

答案解析

水溶性维生素的特点:①溶于水,不溶于脂肪及有机溶剂;②容易从尿中排出体外,且排出效率高,故大量食入一般不会产生蓄积和毒害作用;③绝大多数以辅酶或辅基形式参加各种酶系统工作,在中间代谢的许多环节中都起着极重要的作用;④其体内营养水平多数都可在血液和尿中反映出来。
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