A增加强度
B增加色度
C有利于塑形
D增加韧性
不能作为糖异生原料的物质是（）
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水禽蛋不得作为糕点原料的原因是（）
下列可作为减肥食品原料的是（）。
利用大豆糖类作为功能性食品原料的成分是（）。
大豆富含优质蛋白质，其中脂肪为多不饱和脂肪酸，具有保健作用，但还含有一些抗营养因子。利用大豆糖类作用功能性食品原料，可部分代替蔗糖的部分是（）。
长石质陶瓷中的助熔剂的主要作用为（）
无消毒和抑菌作用的根管充填材料为（）.
无消毒和抑菌作用的根管充填材料为（）。
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