泡夫是以水或牛奶加入（）煮沸后烫制面粉然后加入其它原料经过挤糊、烘烤、填馅料而制成。

泡夫制品是将黄油、水或牛奶煮沸后，烫制面粉，搅入鸡蛋等，先制作成面糊，再通过成形、（）而成的制品。

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泡夫制品是将黄油、水或牛奶煮沸后，烫制面粉，搅入鸡蛋等，先制作成面糊，再通过成形、（）而成的制品。

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泡夫面糊是由液体原料、油脂、烫面粉加入牛奶制成的。

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（）是烫制面粉的必备的原料，在泡夫制作中起着传递热量、使体积膨大的作用。

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（）是烫制面粉的必备的原料，在泡夫制作中起着传递热量、使体积膨大的作用。

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泡夫面糊是由液体原料、油脂、烫面粉加入鸡蛋制成的。

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泡夫面糊是由液体原料、油脂、烫面粉加入鸡蛋制成的。

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制作牛奶饼干时，加入面粉后不要过分搅拌，以防面糊出筋，影响饼干的（）。

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制作牛奶饼干时，加入面粉后不要过分搅拌，以防面糊出筋，影响饼干的（）。

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