简答题

简述一般芽菜的生产过程?

正确答案

芽菜一般都要经过种子筛选、清洗、消毒、浸种催芽、铺放种子、暗室生长、绿化室生长成苗的这几个过程。(1)通过筛选,去除种子瘪粒,保证种子出苗。(2)对种子进行清洗和消毒,洗去沾在种子表面的粉尘等污垢,并且把种子表面的病原菌清除,防止在以后的生长过程中幼苗经常处于高湿度条件下而发病。具体可采用热汤消毒法。(3)将已催芽的种子平摊在容器中,撤种量以种子与种子之间紧密排列,而上下不相重叠为宜。(4)等种子播入后,可用一个塑料袋或塑料薄膜罩上栽培容器,作为保温和遮光,也可以不加覆盖而直接放在暗室中生长。(5)3~7d左右,待苗长到10cm左右时可移入弱光条件及较强光照条件下绿化,生长2~3d左右,即可上市了。

答案解析

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