大豆发酵饮料的生产中常用的发酵剂的种类有哪些？
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大豆发酵饮料生产中为什么有时会有异味？
为何大豆发酵饮料有时会出现沉淀及分层现象？
生产大豆发酵饮料过程中脂肪为什么有时会上浮？应该采取何种措施预防？
大豆发酵饮料产品包装时为何有时会有胀袋或胀盖现象？
大豆色拉油生产中主要有哪些脱胶的方法？
豆豉的生产中对大豆的浸泡有何要求？
大豆低聚糖生产中温度对其生产有何影响？
酱油生产发酵方式主要有哪些？
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