多选题
A建立健全食堂的各项管理规章制度
B定期对食堂人员进行卫生知识培训
C采取听、查、看、访、议的方式，定期进行检查评比
D定期对食堂人员进行更换
正确答案
答案解析
略
相似试题
食堂工作人员须做到“三白”是指（）。
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食堂工作人员个人卫生做到（）。
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机关食堂应注重食品的安全和卫生，以下说法正确的是（）。
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部队编制员额在200—400（含）人之间的支队机关办公楼（含车库）和食堂及其他附属设施建筑面积应控制在（）平方米以内。
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餐饮服务许可审查规范》规定，中型餐馆，快餐店，供餐人数300人以下的学校食堂，供餐人数50～500人的机关、企事业单位食堂应距离粪坑、污水池、暴露垃圾场（站）、旱厕等污染源（）米以上。
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食堂用货管理应本着（）的原则。
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物业管理处员工食堂的厨房应考虑（）
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各个机关和企事业单位应建立健全大事记载制度，一般应做到（）记载。
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机关服务中心在对本单位车辆事故的处置工作中，应该做到（）。
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