单选题

下面说法不正确的是（）。

A血红素铁主要存在于动物性食品中

B非血红素铁主要存在于植物性食品中

C血红素铁在肠内的吸收并不受膳食因素的影响

D无论是血红素铁还是非血红素铁均受植酸、草酸盐的影响

E铁的吸收与体内铁的需要量有关

正确答案

来源：www.examk.com

答案解析

非血红素铁主要存在于植物性食品中；血红素铁在体内吸收时不受膳食中植酸、磷酸等的影响，但与非血红素铁一样都受体内铁需要量与储存量的影响。

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