自全国第一届评酒会后，把（）作为浓香大曲酒的典型代表，因此，在酿酒界又称浓香型大曲酒为泸型酒。
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浓香型大曲酒是大曲酒中的一朵奇葩。自全国第一届评酒会后，把（）作为浓香大曲酒的典型代表，因此，在酿酒界又称浓香型大曲酒为（）。
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评酒在任何环境都可以进行。
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GB/T10345.3-1989白酒中酒精度的试验方法最后换算成25℃的酒精度。
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各酿酒厂家在工艺上都有自己的特点，但在具体操作上，又大致可分为（）、（）和（）三大类型。
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在各种类型、不同香型的大曲酒生产中，配料方法不尽相同，而浓香型大曲酒生在工艺上，则采取（）。
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清香型白酒工艺上主要有哪些共同特点？
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发酵工业上常用的毛霉有（）。
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（）作用促进了白酒物理性能上的老熟.
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