完全素食且不吃豆类者，最容易缺乏的必需氨基酸是（　）

完全素食且不吃豆类者，最容易缺乏的必需氨基酸是（）

单选题查看答案

必需脂肪酸缺乏可引起（）

单选题查看答案

必需脂肪酸缺乏，可引起生长迟缓、生殖障碍、皮肤受损（出现皮疹）等。

判断题查看答案

豆类蛋白质中含有人体需要的全部氨基酸，属于完全蛋白，虽然赖氨酸含量较多，但（）含量较少，因此蛋白质的利用率相对较低。

单选题查看答案

长期吃过精细的米面容易引起（）缺乏

单选题查看答案

贫困地区，通常容易缺乏的营养素包括（）。

多选题查看答案

以玉米为主食的地区居民容易发生（）缺乏病。

单选题查看答案

为了预防必需氨基酸缺乏症亚麻酸的摄入量应占总能量百分比中的多少？

简答题查看答案

为了预防必需脂肪酸缺乏症，α—亚麻酸的摄入量应占总能量百分比中的多少？

简答题查看答案