餐饮服务单位如发生食品安全事故，应在（　）内报告餐饮服务食品安全监管部门，并立即采取 封存等控制措施。 

发生食品安全事故之后该怎么处置？

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餐饮服务单位的食品安全记录应至少保存（）。

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餐饮服务单位应制定的食品安全制度包括（）。

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应配备专职食品安全管理人员的餐饮服务单位包括（）。

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应对每餐次食品成品留样的餐饮服务单位包括（）。

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餐饮服务单位进行食品留样，每个品种留样量应不少于（）。

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（）是餐饮服务单位食品安全的第一责任人对食品安全负法律责任。

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下列哪些餐饮单位或举办重大活动时执行食品留样制度：（）

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自制（）的餐饮服务单位应向监管部门备案所使用的食品添加剂名称，并予以公示。

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