宴会服务人员除需具备一般餐饮服务人员的素质要求外，还应培养（）。

宴会服务中临时增加人数时，除需及时增加餐椅、餐具、饮料外，还要及时通知厨房增加的人员数量。（）

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中餐宴会服务人员的素质要求较高，除具备一般服务人员的素质要求以外，还应有丰富的（）、（）、（）和（）。

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宴会服务是专业性强、要求高和注重礼仪的一项工作，对于直接实施宴会服务的人员素质要求较高，除具备一般服务人员的素质以外，还应具有丰富的专业知识，以及（）。

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宴会服务人员需具备良好的职业习惯，其中有四个基本习惯，分别是（）。

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宴会服务人员需具备的职业素质中的习惯要求同样十分重要，其中有四个基本习惯，分别是（）。

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中餐宴会准备工作充足是保证宴会服务质量的前提，并且服务人员需要提前熟记宴会菜单，下列做法不正确的是（）。

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中餐宴会应提前（）分钟组织服务人员上凉菜。

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宴会服务人员有哪些方面的习惯要求？

简答题查看答案

中餐宴会提前（）组织服务人员上凉菜

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