我国幅员辽阔，人口众多，各地区由于受气候、物产、人口、（）、经济等多方面因素的影响，在饮食口味上形成了各自不同的特点。

中国菜是中国（）的总称，它包括了中国各地区、各民族的各种菜。

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中国菜是中国（）的总称，它包括了中国各地区、各民族的各种菜。

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中国菜具有历史悠久、（）、品类丰富、流派众多、风味独特的特点。

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中国各地可用于烹饪的原料多达万种以上，常用的有（）。

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中国各地可用于烹饪的原料多达万种以上，常用的有（）。

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餐饮部由众多分支机构组成，其中（）是保证餐部饮正常运转的后勤部门。

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服务简单明了、速度快、人工成本低和有利于用有限数量的服务人员为数量众多的宾客提供服务的是（）服务。

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（）需求是不受侵害，工作稳定。

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（）的人行为举止易受情绪左右。

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