简答题

蘑菇定向切片机和一般的盘刀式切片机相比有什么异同点?

正确答案

如能将蘑菇进行定位,使蘑菇在切片时按同一方向切片并把正片和边片分开,将能提高正片蘑菇罐头的档次,蘑菇定向切片机能满足此要求,蘑菇定向切片机的最大特点是设计了蘑菇的定位定向机构(水管、弧形滑料槽、上、下压板),使蘑菇能定向切片。

答案解析

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