食品加工上应用真空技术，真空系统要求泵的（）真空度比设备要求的真空度，要高（）个数量级。

食品工业上应用真空技术，主要是在低、中真空范围，在操作上使用的真空泵一般为（）。

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离心泵的流量增加，则泵的允许吸上真空度（）；允许吸上真空高度大的泵，其吸入性能（）。

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使用水力喷射泵的真空蒸发系统不再需要设二次蒸汽冷凝器。

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激光加工与离子束加工要求有真空装置。

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叶片泵的基本性能参数允许吸上真空高度（Hs），是指水泵在标准状况下（即水温为20°c，表面压力为一个标准大气压）运转时，水泵所允许的最大的吸上真空高度，它反应（）。

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了解各种真空浓缩设备在生产上的应用

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直接式换热器在食品工业中既可用来对（）进行（）、也可用作（）。在直接式UHT杀菌系统中所用的加热器是直接式的，应用的加热介质是（），具体的热交换器形式有（）式和蒸汽注入式。在真空蒸发浓缩系统中，用于冷凝（）的水也是直接式热交换器，具体的型式有：喷射式、（）式和孔板式等。

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真空系统中真空泵的排出管线上串装一个气水分离器，真空泵的吸入管线上设置真空罐。

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手提式真空检测泵的基本结构和基本工作原理是什么？

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